Ingredienti:
- 1kg di filetto di manzo tagliato a fettine
- 400g di funghi
- 400g di yogurt greco della Koukakis Farm
- 100ml di latte intero grasso della Koukakis Farm
- 150ml di vino bianco
- 150ml di acqua
- 1 confezione di maccheroni
- Burro della Koukakis Farm
- 1 cipolla
- Sale & Pepe
Preparazione:
- Tagliare il filetto a pezzettini
- Marinare i pezzi con olio d’oliva, sale e pepe
- Saltare il filetto a fiamma alta per 2 minuti
- Sminuzzare finemente i funghi e la cipolla
- Sciogliere il burro in una padella e saltare i funghi e la cipolla
- Aggiungere il vino bianco e i filetti di manzo
- Aggiungere acqua e far bollire per 10 minuti
- Aggiungere yogurt, olio d’oliva e latte in una ciotola
- Spegnere il fuoco e aggiungere la miscela
- Far bollire i maccheroni e scolarli
- Sciogliere il burro, aggiungere i maccheroni scolati e mescolare
Porzioni:
- Servire una porzione di maccheroni sul piatto e aggiungere un parte della miscela. Decorare con cipolla tritata.
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